Die besten Viereckpfannen

Im Alltag bieten sich neben runden Pfannen, die nach wie vor die Klassiker sind, viereckige Pfannen an. Beim Kochen und Braten haben beide Varianten ihre Vorteile. Es zeigt sich, dass es bei einigen Gerichten die eckigen Modelle sind, die sich behaupten können.

Die Entscheidung für diese Form sagt noch nichts über den letztendlichen Kauf aus. So sind mehrere Punkte zu berücksichtigen, um ein optimales Modell zu finden. Die Eigenschaften der Viereckpfannen sind unterschiedlich, was ausschließlich beim Anblick nicht zu erkennen ist.

Top 5 Viereckpfannen im Vergleich

EUROLUX Aluminium-Guss Spezialkasserolle 28 x 28 x 7 cm in Premium Qualität - Made in Germany - PFOA-frei NICHT für Induktion

MAXX Goods Eurolux Guss Spezialkasserolle

  • Kratzfeste Keramikoberfläche
  • Handgegossen
  • 8 Millimeter starker Boden
  • Abriebfeste und hitzebeständige Hartgrundveredelung
  • Sicherheitsgriff
  • Backofenfest
  • Hohes Gewicht
99,99 EUR
1.1
Sehr gut

Bewertung:


Das harte und beständige Material überzeugt mit einer langen Lebensdauer. Die Materialzusammensetzung bietet sich für den Einsatz im Backofen und auf dem Herd an. Die Wärme bleibt lange bestehen. Lebensmittel kleben nicht am Boden an. Die Reinigung geht leicht von der Hand. Die Pfanne bringt ein Gewicht von 3,1 Kg auf die Wage, lässt sich aber dennoch gut bedienen. Auch die Materialqualität ist überzeugend.

Woll 1626ILL Pfannenset, Größe 26 x 26 cm, Anti-Haft-Pfanne mit Deckel, Aluguss

Woll Pfannenset mit Deckel und Wender

  • Für Induktion, Gas, Ceran, Elektro und Halogen
  • Stiel abnehmbar
  • Sicherheitsglasdeckel und Wender
  • Backofenfest bis 250 Grad Celsius
  • Hohe Stoßfestigkeit
  • Verstärkter Schüttrand
  • Liegt nicht ganz so gut in der Hand
107,86 EUR
1.3
Sehr gut

Bewertung:


Die Pfanne ist sehr robust, was sich unter anderem durch die hochwertige Verarbeitung und Materialien ergibt. Für eine bessere Alltagstauglichkeit lässt sich der Griff abnehmen, wodurch die Pfanne in den Backofen gestellt werden kann. Der Deckel entspricht ebenfalls einem hohen Sicherheitsstandard. Das Gewicht ist geringer als beim obigen Modell (2,8 kg), die Pfanne liegt aber nicht ganz so gut in der Hand. Alles in allem aber dennoch überzeugend.

Woll 1624IL Gusspfanne, Aluguss, schwarz, 24 x 24 x 6.5 cm

Woll 1624 IL Guss Aluguss

  • In verschiedene Größen erhältlich
  • Schnittfeste und abriebfeste Titanhartgrundversiegelung
  • Antihaftbeschichtung
  • 8 Millimeter Bodenstärke
  • Wärmespeicherung
  • Stiel abnehmbar
  • Erreicht nicht 100% der Hitze
  • Geringere Langlebigkeit
89,50 EUR
1.9
Sehr gut

Bewertung:


Während bei einigen Modellen Probleme mit der Beschichtung bestanden, erweist sich die Pfanne als sehr ansprechend und hochwertig. Durch die Antihaftbeschichtung kleben die Lebensmittel nicht in der Pfanne an. Zudem wird die Reinigung erheblich vereinfacht. Die Temperaturbeständigkeit ermöglicht die Verwendung im Backofen. Das Modell ist im Vergleich deutlich leichter als die beiden ersten Kandidaten. Die Langlebigkeit ist allerdings laut vieler Kunden nicht optimal und die Pfanne wird nicht ganz so heiß, wie sie sollte.

Woll Nowo Titanium Guss-Pfanne viereckig, 28x28 cm, 6.5 cm hoch, mit abnehmbarem Stiel-Geeignet für Ceran, Gas, Elektro, Halogen-Nicht induktionsfähig, Aluminium Gusspfanne, backofenfest, schwarz

Woll 1624N Gusspfanne

  • Produziert in Deutschland
  • Abriebfeste und schnittfeste Titan Hartgrundversiegelung
  • 8 Millimeter Gussboden
  • Wärmespeicherung
  • Boden verzieht sich nicht
  • Schlecht abgedrehter Boden
  • Antihaftbeschichtung lässt mit der Zeit nach
94,00 EUR
2.2
Gut

Bewertung:


Bis auf einzelne Ausnahmen hat sich diese Pfanne aus dem Hause Woll behaupten können. Die hochwertigen Materialien und Verarbeitung überzeugen beim Verbraucher. Die Eigenschaften machen diese Viereckpfanne als Pfanne auf dem Herd, zum Braten im Backofen und als Auflaufform interessant. Der Hersteller gibt eine Garantie von drei Jahren. Mit dabei ist eine Antihaftbeschichtung und ein abnehmbarer Griff. Außerdem ist das Modell backofenfest.

BAF Gigant Newline Viereckpfanne, Aluguss, Schwarz, 26 cm

BAF 5001 14 26 0 A ViereckPfanne

  • Hergestellt in Deutschland
  • Abnutzungsfeste Antihaftbeschichtung
  • Backofenfest bis 260 Grad Celsius
  • Für alle Herdarten, auch Induktion
  • Starker Thermoboden
  • Pfanne schlittert
  • Antihaftbeschichtung lässt mit der Zeit nach
63,95 EUR
2.4
Gut

Bewertung:


Die Pfanne lässt sich problemlos als Bräter verwenden. Beide Griffe sind ebenfalls aus einem hochwertigen Material. Die Hitze wird gleichmäßig verteilt und bleibt lange erhalten. Auf allen Herdarten lässt sich die Pfanne verwenden. Durch ihre enorme Abriebbeständigkeit lässt sich die Pfanne über viele Jahre verwenden, ohne dass die Lebensmittel ankleben. Allerdings schlittert sie, wie einige Kunden feststellen konnten. Dennoch reichen die Pluspunkte für Platz 5 im Ranking der besten Viereckpfannen.

viereck-pfanne-herd

Viereckpfanne im Gebrauch

Die Viereckpfanne lässt sich vielseitig verwenden. Dies wird durch die Möglichkeit erweitert, dass die Pfanne in den Backofen gegeben werden kann. Ob als Bräter oder auf dem Herd, das umfangreiche Platzangebot ist sehr ansprechend.

Temperaturbeständigkeit erweitert die Nutzung

Um in der Praxis überzeugen zu können, müssen die Materialien hochwertig und robust sein. Die Beständigkeit bezüglich der Temperatur stehen an oberster Stelle.

Für eine gleichmäßige Verteilung der Hitze muss der Boden dicker und aus einem leitenden Material sein. Hierbei ist eine Stärke von 8 bis 9 Millimeter ansprechend.

  • Besteht die Überlegung, dass die viereckige Pfanne in den Backofen gegeben werden soll, muss das gesamte Modell an die Temperaturen angepasst werden.
  • Meist handelt es sich um Gusspfannen, die sowohl am Boden, wie auch an den Rändern aus dem gleichen Material bestehen.
  • Im Boden befindet sich eine zusätzliche Beschichtung, die für eine gleichmäßige Temperaturverteilung zuständig ist.
  • Um eine Nutzung als Bräter zu ermöglichen, sind ebenfalls die Griffe und die Verbindungen aus temperaturbeständigen Materialien.

Viereckpfannen Beschichtung beeinflusst die Langlebigkeit

pfanne-viereck

Beim Braten passiert es sehr schnell, dass die Lebensmittel in der Pfanne ankleben. Daher wird immer häufiger eine Antihaftbeschichtung verwendet. Diese ist optisch oftmals nichtzu erkennen, zeigt sich allerdings mit einem Unterschied in der Nutzung. Die benötigte Fettmenge beim Bratvorgang kann sich deutlich reduzieren lassen.

Unterschiede zeigen sich bei der Beschichtung in der Qualität. Nur sehr hochwertige Materialien verfügen über eine beständige Schicht, die über einen langen Zeitraum verwendet werden kann. Im Idealfall verfügt die Antihaftbeschichtung über eine schnittfeste und abriebfeste Eigenschaft. Durch Kratzer geht die Wirkung verloren.

Bodenmaterial gibt Herdarten vor

Nicht jede Pfanne kann für alle Herdarten verwendet werden. Daher ist bereits beim Kauf darauf zu achten. Wenn es Einschränkungen gibt, beziehen sich diese meist auf Induktion.

Induktionsgeeignete Modelle haben ein spezielles Material im Pfannenboden verarbeitet. Sollte dies nicht vorhanden sein, bietet sich die Viereckpfanne für Elektro, Gas, Halogen und Ceran an.

Vielseitiger Verwendungszweck der viereckigen Pfannen

Viereckige Pfannen verfügen oftmals über ein Fassungsvermögen von mindestens zwei Litern. Die Form bietet sich für verschiedene Speisen an. Durch die Hitzebeständigkeit, die bis zu 250 Grad Celsius reicht, lässt sich die Pfanne als Auflaufform einsetzen.

Des Weiteren kann sie für die verschiedensten Gerichte verwendet werden. Ob Würstchen oder Schnitzel, die Breite der Pfanne kann vollständig in der Länge genutzt werden. Die Antihaftbeschichtung erweitert den Verwendungszweck zusätzlich.

Unterschiede zu runden Pfannen

Runde Pfannen werden meist als der Klassiker angesehen. Dies ergibt sich unter anderem durch die Form der Herdplatten und die damit verbundene gleichmäßige Erhitzung von Anfang an. Bei einigen Gerichten erweist sich die runde Form als nachteilig.

Bei allen Lebensmitteln, die eine längliche Form haben, ist eine bestmögliche Platznutzung bei einer Viereckpfanne gegeben. Der Boden, sprich der Kontakt zur Herdplatte, ist rund und somit an die Form des Herdes angepasst. Somit liegt es am Bedarf und damit verbunden an der Einstellung des Nutzers, welche Form die Pfanne haben soll.

Runde Pfannen Eckige Pfannen
Bratergebnis X X
Hitzeverteilung X X
Platznutzung X
Vielseitige Nutzung X

Optimales Bratergebnis bis in die Ecken

Die Befürchtung einiger Menschen bezieht sich auf die Hitzeverteilung. Um einen optimalen Kontakt zum Herd zu bekommen, ist der Pfannenboden rund.

Erst der weitere Boden, der bei Gusspfannen aus einem Teil hergestellt ist, entspricht einer eckigen Form. Das Material verfügt über optimale Eigenschaften bezüglich der Wärmeleitung. Daher weist die Temperatur in den Ecken keine nennenswerten Unterschiede zur Mitte auf.

Das Bratergebnis ist stets sehr ähnlich. Die Voraussetzung hierfür ist, dass sich die Pfanne mittig auf dem Kochfeld befindet.

Gute Viereckpfanne kaufen – Wichtige Tipps

Beim Kauf einer Viereckpfanne sind einige Punkte zu beachten, die sich auf die Nutzung und die Pfanne selbst beziehen. Bei einem Vergleich kann auf all diese Details eingegangen werden, um eine passende viereckige Pfanne zu finden, die der persönlichen Vorstellung entspricht:

Qualität:

Die Unterschiede bezüglich des Materials und der Verarbeitung sind nicht von der Hand zu weisen. Kratzfeste Beschichtungen, Hitzebeständigkeit für den Backofen ohne eine Verformung des Materials und isolierte Griffe, zählen zur Voraussetzung, wenn es um hochwertige Produkte geht.

Garantie:

Hersteller, die sich über die hochwertigen Materialien und Verarbeitung im Klaren sind, geben oftmals eine mehrjährige Garantie. Diese kann sich je nach Angebot in zwei Bereiche staffeln. Dabei wird auf den Boden teilweise eine deutlich längere Garantie gegeben, da sich dieser nur bedingt durch die Nutzung beeinflussen und beschädigen lässt.

Verwendungszweck:

Weitere Unterschiede beziehen sich auf die Größe der Innenfläche und die Höhe des Randes. Je nach Nutzung können sich diese beiden Komponenten auf die Nutzung auswirken. Soßen und Aufläufe lassen sich mit entsprechender Randhöhe problemlos zubereiten.

Kundenbewertungen:

Durch Bilder kann ein erster Eindruck vom Produkt gewonnen werden. Wesentlich aussagekräftiger sind Bewertungen bisheriger Nutzer. Diese geben Erfahrungen wieder, die sich in der Nutzung ergeben haben. Die Bewertungen beziehen sich auf positive und negative Aspekte der einzelnen Produkte.

Beste Hersteller und Marken

Beim Blick auf die weiteren Platzierungen neben Platz 1 ist zu erkennen, dass die drei weiteren Plätze mit Pfannen aus dem Hause Wood belegt sind. Somit kann dieser Hersteller durchaus als einer der Besten beschrieben werden. Da es sich um verschiedene Ausführungen handelt, zeigt sich, dass Wood generell auf hochwertige Materialien setzt. Ebenfalls gute Marken sind KOPF, ELO oder Silit.


Elo / KOPF / Silit / Wood

Stiftung Warentest Ergebnis

viereckpfanne-gasherdEin Testbericht von Viereckpfannen kann bei Stiftung Warentest nicht gefunden werden. Allerdings wurden runde Keramikpfannen getestet.

Hierbei wurde unter anderem Wert auf die Antihaftbeschichtung gelegt. Das Ergebnis zeigt, dass das beste Produkt mit einer Benotung von 2,3 abschnitt.

Die Beschichtung zählt zu den Punkten, die oftmals schlechter abschneidet. Die Schwierigkeit bezieht sich auf die kratzfesten Eigenschaften.

Fazit

In diesem Vergleich hat es eine Viereckpfanne von MaxxGoods auf den ersten Platz geschafft. Es kommen im Haushalt nur Produkte regelmäßig zum Einsatz, die über die notwendigen Eigenschaften verfügen. Daher hat das Material einen hohen Stellenwert, wenn es um die EUROLUX Pfanne geht.

Ein perfektes Bratergebnis und somit köstliche Speisen gehen auf eine gleichmäßige und beständige Hitzeverteilung zurück. Wie im Vergleich zu sehen ist, stellt ein Glasdeckel die Erweiterung des Sets dar. Auch beim Deckel wird auf dicke Materialien gesetzt, die den Bratvorgang positiv beeinflussen.

Inhaltsverzeichnis

Vergleichssieger


EUROLUX Aluminium-Guss Spezialkasserolle 28 x 28 x 7 cm in Premium Qualität - Made in Germany - PFOA-frei NICHT für Induktion
MAXX Goods Eurolux Guss Spezialkasserolle

Unsere Bewertung: 1.1 (Sehr gut)

Vergleichssieger


EUROLUX Aluminium-Guss Spezialkasserolle 28 x 28 x 7 cm in Premium Qualität - Made in Germany - PFOA-frei NICHT für Induktion
MAXX Goods Eurolux Guss Spezialkasserolle

Unsere Bewertung: 1.1 (Sehr gut)


Preis-Leistungs-Sieger


Woll 1626ILL Pfannenset, Größe 26 x 26 cm, Anti-Haft-Pfanne mit Deckel, Aluguss
Woll Pfannenset mit Deckel und Wender

Unsere Bewertung: 1.3 (Sehr gut)