Eistee Pfirsich und Zitrone
Die beiden Klassiker unter den Erfrischungsgetränken gehen auf die Weltausstellung in Sankt Louis 1904 zurück. Aufgrund eines heißen Sommers, war der englische Teeproduzent Richard Blechynden mit dem Problem konfrontiert den von ihm angebotenen Schwarztee zu vermarkten. Er kam auf die Idee den Tee durch Bleirohre abzukühlen und so kalt zu servieren.
Das Erfrischungsgetränk, dass für gewöhnlich aus Schwarztee, Zitronensaft und Zucker besteht wurde rasch als „Iced Tea“ populär. Deutschland, Österreich und die Schweiz gehören zu den weltweit größten Konsumenten von Eistee.
Die Sorten Pfirsich und Zitrone wurden rasch durch ihren überzeugenden Geschmack zum Klassiker. Heute lohnt es sich aber auch über den Tellerrand zu schauen und möglicherweise einen neuen Favoriten zu finden.
Gute Eistees kaufen
Leckere Eistees gibt es fast in jedem Geschäft zu kaufen, auch sehr viele Restaurants oder Wirtschaften bieten den geschmackvollen, kalten Trink an. Aber man kann ihn natürlich auch ebenso gut im Discounter auf Vorrat kaufen. Noch einfacher ist es vor Ort kleine Mengen zu probieren und im Anschluss beim Online-Händler sich ausreichend Eistee zu bestellen.
Eistee-Inhaltsstoffe
Aber was ist genau im Eistee enthalten? Schwarztee stellt mit wenigen Ausnahmen den größten Anteil. Danach kommen zumeist Zitronensäuen sowie Zucker. Um in Deutschland als Eistee zu gelten, wurden Richtlinien erlassen, die das Erfrischungsgetränk erfüllen muss.
Nährwertangaben (Angaben entsprechen jeweils 100 Gramm):
- Kalorien 35
- Kohlenhydrate 9 g
- Zucker 8 g
- Protein 0 g
Getränke, die diese Richtlinien nicht erfüllen, dürfen in Deutschland nicht unter der Kategorie Eistee verkauft werden. Durch die Öffnung des Marktes von „Tee mit Zucker“ haben sich auch Sorten etabliert, die beispielsweise über einen deutlich höheren Koffeinanteil verfügen, wie Eistees in der Kombination mit Mate.
Eistee selber machen
Der beliebte Trend des „Do it yourself“-Gedankens hat auch beim Eistee nicht halt gemacht. Es gibt viele Möglichkeiten seinen eigenen individuellen Eistee zu kreieren. Im Netz oder in speziellen Rezeptbüchern finden sich unzählige Vorschläge oder man experimentiert einfach selbst.
Beispielrezept für selbstgemachten Pfirsisch-Eistee
- 3 Beutel Schwarzen Tee
- 500 ml Wasser
- 2 ganze Pfirsiche
- Frische Minze
- Eiswürfel
Zunächst werden die Teebeutel mit heißem Wasser aufgegossen. Danach müssen diese fünf Minuten ziehen und der Tee anschließend abkühlen.Sobald dieser lauwarm ist, kommen die klein geschnittenen Pfirsiche hinzu. Die Mixtur sollte nun etwas im Kühlschrank ziehen. Zum Schluss kommen noch eine Scheibe Zitrone und die frische Minze dazu.
Beste Hersteller in der Übersicht
Der Eistee-Markt ist sehr groß und stets tauchen neue Marken und Sorten auf, die bisweilen auch wieder rasch verschwinden. Dennoch haben sich im deutschsprachigen Raum einige gute Hersteller bewährt, die seit Jahren kontinuierlich, leckere Erfrischungsgetränke produzieren.
Eistees gibt es in allen Preissortimenten von sehr feinen und teuren Mischungen, die mehr als 10 Euro pro Liter kosten. Gleichzeitig bieten viele Hersteller aber auch sehr günstige Varianten an, darunter auch die großen Discounter wie Aldi, LIDL, Edeka oder Rewe.
Arizona / Blomus / ChariTea / Krüger / Rhodius / Lipton / Néstle / Pfanner / Vievé
Viele bekannte Marken wie Aizona, Fuzetea, der JA!-Eistee und viele andere Sorte, findet man im Großhandel oder beim Discounter. Sie sind ebenso gut wie lecker und können ebenfalls bedenkenlos getrunken werden.
Eistees mit dem Bio-Siegel?
Immer mehr Menschen wollen nachhaltig mit der Umwelt leben und dies auch in ihren Essgewohnheiten umsetzen. Tatsächlich haben auch einige der Produzenten von Eistee wie Voelkel oder ChariTea dies erkannt und einen Eistee aus fairer Produktion, vegan und von chemische Zusätze in ihr Sortiment aufgenommen.
Stiftung Warentest Ergebnis
Die Stiftung Warentest hat leider noch keine umfangreiche Testreihe über Eistees oder andere Erfrischungsgetränke durchgeführt. Auf dem Internetportal findet man lediglich eine dreiseitige knappe Einschätzung der verbreitetsten Sommergetränke, darunter alkoholfreie Biere, Alkopops, Bionade sowie einen sehr kleinen Absatz zu Eistee. Er stammt jedoch aus dem Jahr 2008.
Viele der neuen Sorten haben heute einen deutlich geringeren Zuckeranteil, die Süße wurde durch Süßungsmittel, bisweilen chemisch, ersetzt. Wer sich genau informieren möchte sollte beim Verbraucherschutz die Bedenklichkeit erfragen oder auf alternativen Testplattformen für Inhaltsstoffe etwas Zeit in die Recherche investieren.
Eistee mit Korn als Longdrink
Diese spezielle Mischung aus süßem Eistee oder Instant-Krümeltee mit der Schnapsvariante Korn ist ein echter Klassiker zum Vorglühen, denn er ist im Vergleich zu anderen Longdrinks nicht nur preiswert, sondern ach echt einfach zu machen.
Der sogenannte Filax wird immer beliebter, denn der herbe Geschmack des Korns wird gut durch die süßen Geschmäcker des Eistees ausgeglichen. Einem gelungenem Partyabend steht dabei nichts mehr im Wege. Denn in einer großen Schüssel müssen einfach nur Wasser und Krümel oder der vorgefertigte Eistee mit dem Korn und wenn gewünscht mit Eiswürfeln garniert, vermengt werden und fertig ist das Trendgetränk.
Fazit
Eistee ist nicht nur lecker, sondern auch sehr vielseitig. Die erhältlichen Sortimente umfassen alle erdenklichen Sorten. Neben den großen etablierten Unternehmen, hat sich zudem eine Art Markt für alternative Eistees gerade in den urbanen Gebieten gebildet.
Die Bewegung der hippen Städter, Studenten, Junggebliebene und Menschen, die auf nachhaltige Ernährung setzten, haben im Eistee ein ganz besonderes Getränk gefunden. Aber nicht nur für sie bleibt der Eistee eines der besten und liebsten Erfrischungsgetränke unter den Deutschen. Man muss ihn nicht täglich trinken, aber wenn man sich ein leckeres Getränk gönnen möchte, dann ist er definitiv eine gute Wahl.
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Unsere Bewertung: 1.2 (Sehr gut)
